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Proteus

Sistema de pulverização de líquidos para cobrir formas e recheios

Modalidade: em linha / fora da linha.

Sistema automático de pulverização de líquido ou líquido + ar. Adequado para líquidos alimentares densos, aquosos e emulsões. Pode pulverizar de forma contínua e sobre discos, alvéolos e setores. Indicado para a cobertura dos suportes antes de cozinhar. Para a cobertura e recheios dos produtos.

Indicado para: sanduíches, pão, focaccia, pizza.

Versões

Cobertura

Pulverização de líquido nas formas, bandejas e suportes antes de cozinhar.

Recheio

Pulverização de líquido para o recheio superficial do produto.

Formatos
  • 400 mm
  • 600 mm
  • 800 mm
  • 1000 mm
  • especiais sob pedido
Produtos tratados

Óleos vegetais

  • Azeite
  • O óleo de girassol
  • O óleo de amendoim e outras sementes

Misturas

  • água quente / fria
  • Salmoura
  • Líquidos de conserva
Opcional
  • tremonha para óleo com controle de nível
  • misturador para emulsões
  • software para formas alveoladas
  • interface com a linha de produção e bus de campo
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